コーヒー焙煎

マタマタ日本からコーヒーのオーダーが入り、昨日コーヒーの
ローストをしましたので撮影してみました。

太陽にあて乾かした豆（最近はサンドライじゃなく乾燥機で乾かす処が多いようですが、サンドライでビタミンを吸収させた豆が
ベスト！）を必要なだけ右の機械で薄皮を取り生豆にします。